this post was submitted on 23 Nov 2023
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Scienza e tecnologia

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Ha ancora senso produrre e vendere foie gras? Il fegato di anatre e oche ottenuto costringendo gli animali a 15 giorni di alimentazione forzata?

@scienza

La domanda è lecita trattandosi di un prodotto che deriva da animali che vivono in allevamenti dove il benessere animale è dimenticato quanto meno nelle due settimane precedenti la macellazione.

https://ilfattoalimentare.it/foie-gras-tortura-lecita.html

all 8 comments
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[–] lvxferre@lemmy.ml 5 points 11 months ago (1 children)

Il testo omette due dettagli importantissimi:

1. Oche e anatre si sovralimentano naturalmente, in alcune situazioni (iperfagia). Come tale, sovralimentarli non è intrinsecamente abusivo; e puoi anche lasciare, che lo fanno per conto proprio. (È meno efficiente, ma fattibile. Esempio qui, in spagnolo.)

2. Noi mammiferi abbiamo riflesso da vomito, ma gli ucceli non hanno. Francamente, intubare le tette di una mucca è probabilmente più aggressivo che l'alimentazione forzata degli oche e anatre.

[inb4 scusate per il mio italiano, è da molto tempo che non uso la lingua.]

[–] aran@livellosegreto.it 1 points 11 months ago (1 children)

@lvxferre @macfranc

Questione sicuramente controversa, che va a toccare un tema molto sensibile per i francesi. Una cosa è certa: se l'alimentazione forzata ormai è vietata ovunque tranne in Francia, un motivo ci sarà...

[–] lvxferre@lemmy.ml 1 points 11 months ago (1 children)

Forse c'è una ragione, che io non so. Anche forse è vietato non perché sia disumano (benessere animale), ma perché la gente crede che sia (opinione popolare).

[–] aran@livellosegreto.it 1 points 11 months ago

@lvxferre Se anche la FAO è contraria, direi che è una vera porcheria. Scientificamente proprio (ma non intendo certo convincere te)

[–] ManuelaMassucci@mastodon.uno 2 points 11 months ago

@macfranc @scienza come le corride, degli orrori per il godimento umano. Ma dovremmo essere cresciuti oramai e invece...

[–] AnagrammadiCodeina@feddit.it 2 points 11 months ago

Fino a che c'è gente che paga queste cose andranno avanti.

[–] outlook@livellosegreto.it 1 points 11 months ago

@macfranc @scienza schifosi. Con una cugina francese che me lo portava ogni anno, ho smesso di mangiarlo appena ho saputo Come veniva prodotto e mi sento ancora male a pensarci dopo anni che non l'ho più toccato