Pizza braucht in der tat keinen Käse, man muss sich natürlich etwas mehr mühe mit seiner Soße geben als einfach nur pürierte Tomaten draufzukippen, aber es lohnt sich.
this post was submitted on 27 Jun 2023
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Wenn man noch Soße sieht, ist zu wenig Belag drauf. (So halb ernst/halb sarkastisch gemeint)
Hab mittlerweile so oft Pizza ohne Käse(Ersatz) gegessen, dass ich sie so sogar lieber esse. Muss halt gute Pizza sein.
Für amerikanische Verhältnisse. Der Italiener würde es genau so machen.
(Pizza ist traditionell Streetfood. Es muss so wenig Belag sein, dass man 1/8 Stück falten und im stehen essen kann, ohne dass alles rausquillt/runter fällt).
Beim selbst machen entscheidet natürlich der eigene Geschmack, solange der Teig nicht wegen zuviel Belag roh bleibt.