this post was submitted on 19 Oct 2023
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VeganDE

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jo3rn@feddit.de
9
vegane Mehlklöße? (lemmy.world)
submitted 1 year ago by LilDestructiveSheep@lemmy.world to c/vegan@feddit.de
15 comments fedilink hide all child comments
 

Aloha,

in meiner Familie gibt es schon seit ich denken kann ein Rezept für Mehlklöße. Die fehlen mir jetzt seit meinem vegansein schon sehr.

Das einzig tierische daran ist das Ei. Wüsstet ihr was sich eignet um das zu ersetzen?

Im Prinzip Ei, Mehl, Salz und ein wenig Wasser. Das Ei sorgt dafür das die Masse backt und man die in z. B. Suppe geben kann und die darin dann noch einen Augenblick ziehen.

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[–] OddFed@feddit.de 0 points 1 year ago

Das Metal im Esslöffel ist schwer zu vermischen.