this post was submitted on 13 Sep 2023
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VeganDE
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Es ging um Bio und das ist nicht immer günstiger.
Pflanzlich schon aber eben nur wenn man weiß wie. Wenn ich als ignoranter Fleischfresser einfach alles durch Ersatzprodukte ersetze dann ist das nicht billiger. Auch die Hafermilch ist nicht billiger als die Kuhmilch.
Gerade das Thema Ernährung ist so schwierig weil man sich halt echt damit auseinandersetzen muss. Ich bin mit Fleisch und tierrischen Produkten aufgewachsen. So hab ich kochen gelernt. Ich musste bewusst neue Rezepte lernen um überhaupt vegetarisch kochen zu können. Mal ganz abgesehen von was aufs Brot kommt. Viel außer Käse fällt mir immernoch oft nicht ein.
Ich will gerne aber ich find's schwierig, sorry. Es ist dumm, dass ich das Thema nicht priorisiere, es ist scheiße fürs Klima, für die Tiere, für unsere Zukunft, etc, etc. Aber ich bin einfach müde und überfordert, und dann gibt's halt doch das was ich kenne. Irgendwie sind die alltäglichen "kleinen" Sorgen schon genug.
probier mal hummus, oder die aufstriche von ergüllü, die fand ich früher richtig gut. in vielen gerichten kann man fleisch recht einfach ersetzen, zb statt hänchen im curry lieber süßkartoffeln und kichererbsen.
aber ich stimme dir zu, man kocht anders als man es gelernt hat. wird zum glück von alleine besser, sobald man mal ein paar gerichte durch hat, an den punkt muss man halt erst einmal kommen.
Ich wollte damit nicht bio bewerben, ich wollte es nur als Beispiel bringen das zeigt dass es den meisten egal wie es den Tieren geht.
Ich bin auch mit einer omnivoren Ernährung aufgewachsen, mit 25 erst vegetarisch für 10 zu lange Jahre bis ich vor 5 auf vegan umgestiegen bin. Aufs Brot kommt bei mir meistens selbstgemachter Hummus weil es einfach günstiger ist. Wenn ich bei Freunden oder Familie esse haben die immer eine größere Auswahl an veganen Ersatzprodukten, käsiges, fleischsalatiges, billy green Salami und so. Bin ich aber kein Fan davon.
Am Ende war pflanzlich für mich eine Vereinfachung, aber ich bin auch genügsam und muss auf niemanden Rücksicht nehmen.