this post was submitted on 01 Aug 2023
7 points (88.9% liked)
France
2792 readers
1 users here now
Hop, !france@lemmy.world c'est finit, merci de migrer sur !france@jlai.lu
founded 1 year ago
MODERATORS
you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
view the rest of the comments
Les sushi du weekend deviennent une tradition. On achète un demi saumon à 18£ au supermarché, mais il nous fait 3 / 4 repas pour 2.5 persones, et surtout, il contient les meilleurs partie du saumon (le ventre et le dos). Du coup le ventre et le dos deviennent des nigiri / sashimi, et le millieu devient des pavés de saumon grillés
Le congèles-tu avant ?
C'est conseillé.
C'est obligatoire si on est un professionnel. 100% des sushis en Europe et US sont congelés avant.